ワインの飲み方
今回のコラボで初めてワインや山梨県産のワインを買ったよ！というプロデューサーさんのために、ストレートにグラスで飲む以外の飲み方やオススメのおつまみなどを伺ってきました。割るだけ簡単カクテル
アルコール度数が高いと感じる方にもおすすめです。分量は1:1から3:2程度です。
スプリッツァー
白ワインを炭酸水で割る。オペレーター／キティ
ワインをジンジャエールで割る。白ワインがオペレーター、赤ワインがキティという名前のカクテルです。
カリモーチョ
赤ワインをコーラで割る。お好みでレモンやライムを添える。
ワインクーラー
ワインをオレンジジュースで割る。お好みでグレナデンシロップやホワイトキュラソーなども。
ホットワイン
これからの寒い時期におすすめのホットワインです。レシピ
材料(4杯分)ワイン500ml、柑橘類※1、甘味※2、シナモンス 2本
※1 ゆず(8切れ程度)／レモンスライス(2枚)／オレンジスライス(2枚)いずれか
※2 はちみつ/黒糖/ジャム/きび砂糖 いずれか (どれも大さじ2～3杯)
1. 柑橘類の皮をよく洗う (両方使います)
2. シナモンスティック以外の材料を小鍋に入れて中火にかける
3. 沸騰直前で弱火にして1分ほど温める
4. 耐熱グラスに入れてシナモンスティックをトッピング
甘味についてはワインが辛口なら多め、甘口なら少なめにしてみましょう。
オススメのおつまみ
山梨県産のワインに合わせやすいおつまみを聞いてみました。・干し柿にクリームチーズ(白)
・ポテトサラダ(白)
・揚げ豆腐(白)
・ソース系(粉物やコロッケなど)(赤)
・焼き鳥(赤)
・お鍋 (鳥団子、寄せ鍋)(両方)
・えびせん
山梨県産のワインは和食に合うことを目指しているものが多いので、ぜひ色々なお料理で試してみてくださいね。
ご注文
予約期間は2023年11月10日～11月28日、発送は2023年12月より順次行い、最終的に12月22日までに終える予定です。予約分の発送完了後にキャンセル分の販売を行う予定です。
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